Konfirmationsmenu 2025
Vi tilbyder 2 forskellige menuer – Kan bestilles i april & maj til min. 40 personer.
Menu 1
Forret
Rejecocktail á la Mias Ø med hvidløgsmarinerede rejer, nye grønne asparges, hjemmelavet thousand island dressing & friske ærteskud.
Hovedret
Citrusmarineret frilandskylling med soya, ingefær & lime.
Ristede kartofler vendt med smør, chili & flagesalt.
Klassisk caprese med solmodne blommetomater, rødløg, mozzarella & frisk basilikum.
Sprød forårssalat med spinat, grillede gulerødder & hindbærvinaigrette.
Spicy humus på danske flækærter med bagte peberfrugter, yoghurt & friske krydderurter.
Hertil langtidshævet surdejsbrød & pisket smør.
Dessert
Luftig hvid chokoladecreme med jordbærcoulis, friske bær, havreknas & rød skovsyre.
Natmad
Brioche med skinke, grønne salater, spicy chili mayo & komælksost fra Naturmælk.
Pris
Inklusiv kok & præsentation af maden.
3 retter: 650 kr./kuvert ved min. 30 kuverter.
Natmad: 150 kr./kuvert.
Menu 2
Forret
Smørbagt blinis med laksecreme, hjemmerørt mayo, purløg, & grøn urteolie.
Buffet
Langtidsstegt gris fra Høkildegård med hvidløg & frisk timian.
Knuste kartofler med parmesan & flagesalt.
Variation over tomater: friske, syltede og langtidsbagte med friske urter & cremet stracciatella.
Grillet hjertesalat med nye ærter, saltet agurk & citrondressing.
Hjemmerørt ramsløgcreme med ristede solsikkekerner & Høost fra Naturmælk.
Hertil langtidshævede surdejsbrød & pisket smør.
Dessert
Saftig citronmazarin med luftig citroncreme, vildrose & friske røde bær.
Natmad
Gourmet hotdogs med hjemmesyltede agurker, rødløg, urtemayo & grillmedister fra Høkildegård.
Pris
Inklusiv kok & præsentation af maden.
3 retter: 650 kr./kuvert ved min. 30 kuverter.
Natmad: 150 kr./kuvert.
Konfirmationsmenu 2025
Skal du holde konfirmation eller nonfirmation i foråret 2025? Så læs med her og hør mere om hvad vi tilbyder hos Mias Ø.
Hos Mias Ø skræddersyr vi meget gerne en konfirmationsmenu ud af huset på hele Fyn efter jeres egne ønsker. De to menuer her på siden er blot til inspiration. Ofte har konfirmanden selv nogle specifikke ønsker eller nogle bestemte yndlingsretter og dem vil vi meget gerne hjælpe med at tilberede, så dagen kan blive helt som ønsket.
Lokale råvarer fra Fyn
Mad til konfirmation i 2025 hos Mias Ø tager udgangspunkt i de lokale råvarer som findes her på Fyn i forårsmånederne. Måske er der kommet friske nye asparges og de nye fynske rabarber er helt sikkert et hit på desserten. Vi leverer mad til konfirmation på hele Fyn uden ekstra beregning. Prisen inkluderer nemlig altid en kok på dagen, som tager sig af levering, anretning, præsentation.
Mad til konfirmation 2025
Bestiller I mad hos Mias Ø til konfirmation i 2025, så er der altid mulighed for at leje stentøj til fadservering samt at bestille økologiske drikkevarer igennem os. Ring og hør nærmere om hvad vi kan tilbyde, som passer til jeres fest. Vi serverer fx frisk, økologisk cava importeret direkte fra Nordspanien af Økologisk Vinimport i Svendborg. Desuden serverer vi alkoholfrie alternativer såsom måltidsmost, cider og æblebrus.
Vi laver det efter jeres ønsker
Det er helt op til jer og jeres konfirmand, om maden skal anrettes på buffet, på tallerken eller som family style, hvor mindre fade med forskellige retter bliver delt ved bordene. Family style kan være en rigtig hyggelig måde at spise sammen på, og så undgår man at stå i kø ved en buffet. Ønsker man en festlig tallerkenservering med små fine anretninger, så står vi også meget gerne for det. Ring og hør nærmere om mulighederne og få en snak om hvad der passer ind i jeres fest og jeres festlokale.
